100 kødfrie dage

Nadia Mathiasen står bag den populære madblog Foodfanatic.
Efter bestsellerne Kødfri Mandag og Flere Kødfrie Dage udgiver hun nu 100 Kødfrie Dage.

Her får du alle opskrifterne, der viser dig, hvordan du kan tilberede endnu flere nemme og smagfulde retter uden kød. Nadia Mathiasens budskab er stadig klart og enkelt: En kødfri dag om ugen gavner både miljøet og sundheden.

Alle opskrifterne tager udgangspunkt i årstidens grøntsager, og du får samtidig tips til, hvordan du erstatter kød med grøntsager. Sideløbende lærer du, hvordan du får maden til at smage dejligt med krydderier og umamirige ingredienser.

100 Kødfrie Dage er Nadia Mathiasens fjerde kogebog. Ved siden af sin blog Foodfanatic underviser hun i madlavning og en er en hyppigt benyttet kok på TV. Nadia udvikler også opskrifter og artikler om mad for Politiken.